Omega 3 is een essentieel vetzuur dat ons lichaam niet zelf aanmaakt en we zijn hierdoor voor de inname afhankelijk van voeding en/of voedingssupplementen. Omega 6 is ook een essentieel vetzuur en dient met omega 3 in balans te zijn doordat ze in de juiste verhouding in het lichaam aanwezig zijn, namelijk 3:1. Helaas eten we tegenwoordig teveel omega 6 en te weinig omega 3 waardoor er een algehele disbalans ontstaat door de verhouding 20:1. Omega 6 is ontstekingsbevorderend en hierdoor ontstaan o.a. de welvaartsziekten.
Omega 3 vetzuren zorgt voor soepele celmembranen wat nodig is voor de opname van voedingstoffen (vitamines, mineralen), uitwisseling van signaalstoffen (hormonen, neurotransmitters) en uitscheiding van afvalstoffen zodat de cellen goed kunnen communiceren en functioneren. Dit is de basis van een goede gezondheid want wanneer de cellen zijn verhard kan er geen goede celstofwisseling plaatsvinden.
Verder is omega 3 ontstekingsremmend waardoor laaggradige ontstekingen kunnen worden uitgezet wat bijdraagt aan een goed werkend immuunsysteem. Het is goed voor hart- en bloedvaten, de hersenfuncties en de gemoedstoestand.